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La Truffe dans tous ses États Bouc-Bel-Air

Cuisine gastronomique

On y va pour…

L’environnement : Un cadre lumineux et élégant et une très belle véranda qui se fond dans le grand jardin zen.  
 
La truffe : Yann et Vanessa Sandrini ont à coeur de rendre accessible la truffe à tous et en toute saison, finement cuisinée mais aussi vendue fraîche à emporter.  
 
L’assiette :  Yann travaille le diamant noir sous toutes ses formes. Côté salé : en émulsion, en lamelles, râpé, entier lardé ou feuilleté, en sauce, dans une Saint-Jacques ou un homard délicatement contisés...  Côté sucré : en crème glacée, en duo avec un entremets, une pomme au four, un moelleux cœur coulant...

On aime...

• Le pain fait maison enfourné chaque jour à 11h55 et servi tout chaud et croustillant.

• La carte des vins autour de la truffe.

• Le service traiteur d’exception pour faire de vos repas de fêtes, cocktails et cérémonies une vraie réussite !

• Commander une box apéritive ou un menu le matin et le récupérer l’après-midi au restaurant.

• Les bons cadeaux pour offrir un menu truffe.

Jours et horaires d'ouverture

Service du midi : du mardi au dimanche de 12h à 13h30
Service du soir : du mardi au samedi de 19h30 à 21h

maitre-restaurateur
Tarifs

Formules (déjeuner.) (sauf week-end) 28€ / 32€ / 35€
Formules 49€ / 58€
Menus dès 65€
Plats à la carte dès 18,50€

Infos pratiques
2010 avenue de la Croix d'Or
13320 - Bouc-Bel-Air
04 42 60 06 92
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