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À la Table du Sanglier Aix-en-Provence

Cuisine gastronomique

On y va pour…

L’accueil : Les habitués connaissent les charismatiques Olivier et Laurent père & fils de ID Bistrot. C’est désormais à l’abri d’une jolie verrière ou en terrasse qu’ils exercent respectivement leur talent d’hôte et de Chef.

L'assiette : Les reines ici (comme avant) sont les truffes de Bourgogne, de Provence ou d’Alba, selon la saison, mais aussi les viandes d’exception maturées. Il est fortement conseillé de réserver mais aussi de surveiller l’arrivage limité des homards bleus, du caviar, des couteaux de plongée, du jambon Wagyu… pour vivre une expérience.

On aime...
  • Les viandes maturées jusqu’à 100 jours (Kobbe, Wagyu, Angus, Charolais…).
  • Les pâtes fraîches à la truffe tuber melanosporum ou les pâtes fraîches aux gambas flambées au pastis.
  • La jolie terrasse prise d'assaut aux beaux jours (réservation conseillée).
  • Boire un cocktail dès 18h30 avec une planche de fromages affinés.
  • La carte des vins qui fait honneur aux meilleurs nectars.
Jours et horaires d'ouverture

D'avril à septembre : ouvert 7/7 jours de 9h à minuit
D'octobre à mars : Fermé le dimanche. Service du midi : 12h – 14h30 / Service du soir : 19h – 22h30 / Service du samedi 9h - 23h

Tarifs
Infos pratiques
70 place Richelme
13100 - Aix-en-Provence
04 69 00 12 29