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Ajito Le Tholonet

Cuisine asiatique

On y va pour…

Le Chef : Formé au Japon dans les plus grandes maisons, Yuji Matsumoto est un maître sushi puriste et respectueux de la tradition.  
 
Le savoir-faire : Derrière une apparente simplicité se cache une grande maîtrise technique : découpe millimétrée, justesse des assaisonnements et grand soin à l’assemblage sont les fondamentaux de son art. 
 
Les mets : Sushis, makis, sashimis, chirashi, tataki, temaki, soupe miso aux palourdes, poulet frit mariné au gingembre, anguille grillée enrobée de sauce sucrée… les habitués ne s’y trompent pas.

On aime...

• L’authentique carte « Izakaya », composée de portions à partager à deux ou à plusieurs autour d’une bonne bière japonaise, d’un saké ou d’un alcool de patate douce. 

• Les formules Bento du midi, hyper équilibrées et savoureuses. 

• Commander par téléphone son assortiment à emporter le soir même. 

• La quiétude du quartier et le parking juste en face.

Jours et horaires d'ouverture

Service du midi : du mardi au samedi de 12h à 14h30
Service du soir : du mardi au samedi de 19h à 22h

Tarifs

Formule Bento (déjeuner) dès 16€ 
Formule Sushi / Sashimi (déjeuner) dès 15€ 
Menu Izakaya (dîner) de 5€ à 11€ la portion 
Suggestion dès 22€

Infos pratiques
Avenue Aurélien Houchard (13100)
04 42 20 06 81