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Ajito Le Tholonet

Cuisine asiatique

On y va pour…

Le Chef Formé au Japon dans les plus grandes maisons, Yuji Matsumoto est un maître sushi puriste et respectueux de la tradition. 

Le savoir-faire Derrière une apparente simplicité se cache une grande maîtrise technique : découpe millimétrée, justesse des assaisonnements et grand soin à l’assemblage sont les fondamentaux de son art. 
 
Les mets Sushis, makis, sashimis, chirashi, tataki, temaki, soupe miso aux palourdes, poulet frit mariné au gingembre, anguille grillée enrobée de sauce sucrée… les habitués ne s’y trompent pas (1 toque au Gault & Millau)

On aime...
  • L’authentique carte « Izakaya », composée de portions à partager à deux ou à plusieurs autour d’une bonne bière japonaise, d’un saké ou d’un alcool de patate douce.
  • Les formules Bento du midi, très équilibrées et savoureuses.
  • Commander par téléphone son assortiment à emporter le soir même.
  • La quiétude du quartier et le parking juste en face.
Jours et horaires d'ouverture

Du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h
En août, ouvert le soir uniquement

Tarifs

Suggestions dès 22€
Formules Bento (déj.) dès 16€
Formules Sushi / Sashimi (déj.) dès 15€
Menu Izakaya (dîn.) de 5€ à 11€ la portion

Infos pratiques
Avenue Aurélien Houchard
13100 - Le Tholonet
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