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Ajito Le Tholonet

Cuisine asiatique

On y va pour…

Le Chef : Formé au Japon dans les plus grandes maisons, Yuji Matsumoto est un maître sushi puriste et respectueux de la tradition. 

Le savoir-faire : Derrière une apparente simplicité se cache une grande maîtrise technique : découpe millimétrée, justesse des assaisonnements et grand soin à l’assemblage sont les fondamentaux de son art. 
 
Les mets : Sushis, makis, sashimis, chirashi, tataki, temaki, soupe miso aux palourdes, poulet frit mariné au gingembre, anguille grillée enrobée de sauce sucrée… les habitués ne s’y trompent pas.

On aime...

• L’authentique carte « Izakaya », composée de portions à partager à deux ou à plusieurs autour d’une bonne bière japonaise, d’un saké ou d’un alcool de patate douce. 

• Les formules Bento du midi, très équilibrées et savoureuses. 

• Commander par téléphone son assortiment à emporter le soir même. 

• La quiétude du quartier et le parking juste en face.

Jours et horaires d'ouverture

Ouvert du mardi au samedi : 12h - 14h30 et 19h - 22h
En août, ouvert le soir uniquement

Tarifs

Suggestions dès 22€
Formules Bento (déj.) dès 16€
Formules Sushi / Sashimi (déj.) dès 15€
Menu Izakaya (dîn.) de 5€ à 11€ la portion

 

Infos pratiques
Avenue Aurélien Houchard
13100 - Le Tholonet
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