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Le Roy René - Fabrique & Musée du Calisson Aix-en-Provence

Calissonnier
Confiseur

On y va pour…

Le savoir-faire : Un tour de main bien gardé et des matières premières d’exception : amandes provençales et méditerranéennes, melons de Cavaillon récoltés à maturité et confits à Apt pour la confection des Calissons d’Aix, miel de lavande IGP Provence pour sublimer le nougat de Provence.
 
Le musée : À travers un espace muséal contemporain, mêlant outils d’époque et nouvelles technologies, le visiteur observe la floraison des amandiers, découvre les matières premières et les étapes de la production jusqu’à la fabrication d’une fournée de calissons.

On aime...

• Visiter librement et gratuitement le musée ou, pour 5 à 6€, bénéficier d’une visite guidée (Pass MyProvence et City Pass Aix).

• Pouvoir personnaliser ses calissons pour un événement.

• Se rendre à la boutique d’Aix-centre rue Gaston de Saporta et apprendre à réaliser ses propres câlins provençaux sous l’oeil avisé d’un maître confiseur (sur réservation 55€/adulte et 35€/-18 ans).

• Le Roy René détient les labels Entreprise du Patrimoine Vivant, Qualité Tourisme et Tourisme & Handicap.

Jours et horaires d'ouverture

Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h.
Ouvert le dimanche de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h
 
 

vignobles-decouvertes
On y trouve

Des Calissons d’Aix, des Calissons d’exception grands crus, des nougats blancs et noirs de Provence, des crèmes à tartiner, des biscuits, des olivettes au chocolat, des fruits confits, des guimauves, des pâtes de fruits, des chiques, des caramels… 

Infos pratiques
5380 route d'Avignon (13089)
04 42 39 29 90