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  • Appellation : AOC Palette
  • Adresse : Route de Langesse, 13100 Le Tholonet
  • Téléphone : 04 42 66 76 80 – 06 62 070 070
  • Site internet : www.chaateaucremade.com
  • Certifié
  • Heures d’ouverture : 9h – 12h et 14h – 18h

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    7j/7 sur rendez-vous

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Les plus
Principales cuvées du domaine (75cl)
  • aLes Bonheurs de Sophie 10€
  • aChâteau Crémade 20€ | a 16,50€ | a 19€
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  • La cuvée coup de coeur
  • Château Crémade rosé 2014 (16,50€), On y retrouve les mêmes cépages que dans le rouge auxquels sont assemblés de Vieux Muscats de Hambourg. Son fruité aussi expressif qu’élégant se poursuit dans une finale longue et généreuse. Un vin de gastronomie! Joli mariage avec l’agneau.

Les 9 hectares constituant le vignoble de Château Crémade sont plantés au coeur du terroir de Palette, au pied de la montagne Sainte-Victoire, sur un sol caractéristique et unique : le calcaire de Langesse. Son encépagement est remarquable de par sa diversité : plus de 25 cépages, dont certains disparus ailleurs, sont cultivés selon les techniques ancestrales provençales, sans utilisation d’engrais chimiques. Ainsi, les vignes sont conduites en gobelets, le sol est désherbé mécaniquement, les grappes sont vendangées à la main dans des cagettes et sont triées avec précaution. Les vins sont élevés en barriques durant 12 à 18 mois puis sont mis en bouteille au château.

Château Crémade is a 9-ha vineyard right in the heart of Palette, at the foot of Montagne Sainte-Victoire on a specific soil made of Langesse. Diversity of its planting is top notch : old Provencale techniques and no chemicals used. Wines raised in barrels for 12-18 months. Bottled in the estate.

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  • Appellation : AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
  • Adresse : Route départementale 543, Rognes
  • Téléphone : 04 42 50 22 12
  • Site internet : www.barbebelle.com
  • Facebook : Château Barbebelle
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  • Heures d’ouverture : 9h – 12h et 14h – 18h30

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    Ouvert les jours fériés

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Les plus
  • 4 médailles 2015 sur différentes cuvées
  • Magnum en rosé et rouge sur la cuvée Madeleine
  • Fontaines à vin AOP 5 et 10 litres
  • Carte de fidélité
  • Epicerie fine dans le caveau
  • Vente en ligne : www.barbebelle.com/boutiqueenligne
Principales cuvées du domaine (75cl)
  • aaaCuvée Madeleine 7, 20€
  • aaaCuvée Jas d’Amour 6€
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  • La cuvée coup de coeur
  • Madeleine rosé 2014 (7, 20€), Les meilleures parcelles ont été sélectionnées pour cette cuvée élégante, délicate, deux fois médaillées en 2015. D’une jolie robe rose pâle aux reflets corail, ce vin est aromatique et féminin, avec de subtiles notes de fruits rouges (60% Grenache, 40% Syrah).

Ce domaine familial depuis quatre générations, aujourd’hui dirigé par Brice Herbeau et sa fille Madeleine, se situe sur les hauteurs de la Trévaresse. Le vignoble de 40 ha s’insère dans un domaine clos d’un seul tenant de 300 ha sur lequel est pratiqué l’agriculture raisonnée. Les caves très anciennes ont été adaptées au temps et aux techniques modernes de vinification avec des cuves thermo-réfrigérées. La production de rosé représente aujourd’hui 80% de la récolte (Grenache, Syrah, Cinsault). Une salle de réception privatisable, pleine de charme, dans les anciens greniers à foin, peut accueillir jusqu’à 60 personnes. Une destination nature où vous pourrez déambuler dans les vignes et vous installer sous les marronniers, autour des fontaines, pour déguster (au verre) les vins du domaine.

This 4-generation old family estate is owned by Brice Herbeau and daughter Madeleine. Located on the heights of Trévaresse. Very old cellar with top notch wine making techniques : chill tanks. Wilderness destination to stroll in the vineyards, under chestnut trees… 4 medals in 2015 for various cuvées.

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  • Activités : Chocolats, calissons, confiseries
  • Adresse : 7-9 rue Rifle Rafle – Aix centre-ville, 13100 Aix en Provence
  • Téléphone : 04 42 21 13 26
  • Site internet : www.puyricard.fr
  • Heures d’ouverture : 9h – 19h

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Les plus
  • Visites gourmandes des ateliers (groupes et individuels – parking gratuit)
  • « Fève d’Or » pour la ganache à l’anis étoilé infusé en 2014
  • Coffrets cadeaux personnalisables particuliers et entreprises
  • Vente en ligne : www.puyricard.fr
Principales gammes de produits
  • Chocolats fins. Calissons. Guimauves
  • Pâtes de fruits. Orangettes/Citronnettes. Glaces artisanales
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Créée en 1967 et référence dans l’univers du chocolat haut-de-gamme, la Chocolaterie de Puyricard conserve son esprit artisanal en conciliant tradition et innovation. Elle compte 14 boutiques en région PACA ainsi qu’un atelier de fabrication artisanale. Au cours d’une visite de 2h, qui se termine par une dégustation, vous pourrez découvrir les techniques du moulage, de l’enrobage, du trempage de Palets d’Or, de la fabrication des calissons. Des stages gourmands sont également organisés pour petits (dès 12 et 15 ans) et grands, durant lesquels vous pourrez réaliser vos chocolats. Enfin, un espace séminaire sera l’occasion pour les entreprises de se retrouver dans un contexte propice à la réflexion, mêlant travail et détente autour du chocolat. Réservation au 04.42.28.18.14 ou visite@puyricard.fr

Set up in 1967, the chocolate factory reconciles tradition and innovation for upmarket chocolates. A two-hour visit is available and ends with chocolate tasting. Trainings are organised for the younger – 12 to 15 – and older ones during which every visitor has the possibility of making their own chocolates. A real plus : You can visit the workshops for groups or individual visitors. Free parking. Winner of the ‘Fève d’Or’ prize for its ‘ganache à l’anis étoilé’ – star anise ganache truffle.

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  • Activités : Chocolats, calissons, confiseries
  • Adresse : La Plantation – Avenue Georges de Fabry, 13540 Puyricard
  • Téléphone : 04 42 28 18 18
  • Site internet : www.puyricard.fr
  • Heures d’ouverture : 9h – 19h

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Les plus
  • Visites gourmandes des ateliers (groupes et individuels – parking gratuit)
  • « Fève d’Or » pour la ganache à l’anis étoilé infusé en 2014
  • Coffrets cadeaux personnalisables particuliers et entreprises
  • Vente en ligne : www.puyricard.fr
Principales gammes de produits
  • Chocolats fins. Calissons. Guimauves
  • Pâtes de fruits. Orangettes/Citronnettes. Glaces artisanales
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Créée en 1967 et référence dans l’univers du chocolat haut-de-gamme, la Chocolaterie de Puyricard conserve son esprit artisanal en conciliant tradition et innovation. Elle compte 14 boutiques en région PACA ainsi qu’un atelier de fabrication artisanale. Au cours d’une visite de 2h, qui se termine par une dégustation, vous pourrez découvrir les techniques du moulage, de l’enrobage, du trempage de Palets d’Or, de la fabrication des calissons. Des stages gourmands sont également organisés pour petits (dès 12 et 15 ans) et grands, durant lesquels vous pourrez réaliser vos chocolats. Enfin, un espace séminaire sera l’occasion pour les entreprises de se retrouver dans un contexte propice à la réflexion, mêlant travail et détente autour du chocolat. Réservation au 04.42.28.18.14 ou visite@puyricard.fr

Set up in 1967, the chocolate factory reconciles tradition and innovation for upmarket chocolates. A two-hour visit is available and ends with chocolate tasting. Trainings are organised for the younger – 12 to 15 – and older ones during which every visitor has the possibility of making their own chocolates. A real plus : You can visit the workshops for groups or individual visitors. Free parking. Winner of the ‘Fève d’Or’ prize for its ‘ganache à l’anis étoilé’ – star anise ganache truffle.

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  • Appellation : AOP Coteaux Varois en Provence – IGP Var
  • Adresse : Route de Rians – RD3, Ollières
  • Téléphone : 04 98 05 40 10
  • Facebook : Les Terres de Saint-Hilaire
  • Heures d’ouverture : Juillet – Août du lundi au dimanche 10h – 12h30 et 13h30 – 18h

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    Restauration sur place : réservation au 04 98 05 12 16

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Les plus
  • 320 m2 d’espaces de réception pour les mariages jusqu’à 200 personnes
  • Centre équestre Les Sabots de Saint-Hilaire ouvert toute l’année
  • Restaurant privatisable
  • Label Terra Vitis
  • Vente en ligne : www.terresdesainthilaire.com
Principales cuvées du domaine (75cl)
  • aaTentation 5,90€
  • aaaBois du Marquisat à partir de 10,90€
  • aaaOppidum à partir de 7,90€
  • aaSagesse à partir de 5,90€
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  • La cuvée coup de coeur
  • Oppidum rosé 2014 (7,90€). C’est le vin qui définit le mieux le domaine, son esprit et son terroir. C’est un vin élégant, franc mais subtil que vous boirez au cours d’un repas de famille, d’une réunion d’amis. Il a obtenu la Médaille d’Argent aux Vinalies Internationales 2015.

Les Terres de Saint-Hilaire, c’est d’abord une équipe pluridisciplinaire qui fait vivre ce grand domaine agritouristique. Autour de l’abbaye du 17ème siècle et du manoir début 20ème, une forêt séculaire de 1350 ha et 140 ha de vignes en agriculture raisonnée. Le domaine possède au coeur de sa forêt un parcours de GLOF (loisir familial de plein air – jeu d’adresse et de stratégie inspiré du golf.) Vous pourrez aussi sillonner 40 km de pistes à cheval ou opter pour des balades botaniques. L’Auberge loge à petit prix les visiteurs de passage et deux magnifiques mas provençaux complètent l’ensemble par une offre en gîtes et chambres d’hôtes. Le restaurant l’Auberge concocte une cuisine généreuse. Un lieu idyllique pour un ressourcement assuré !

The estate is set around 17th century abbey and early 20th century manor, 1,350 ha secular forest and 140 ha sustainable vineyard. A GLOF course – open air activity inspired from golf playing. 40 km of paths. The inn welcomes visitors for little money. Two magnificent Provencal farmhouses as well.

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  • Appellation : AOP Coteaux d’Aix en Provence
  • Adresse : Chemin de Revelette, 13790 Joucques
  • Téléphone : 04 42 63 75 43
  • Facebook : Château Revelette
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  • Heures d’ouverture : 14h – 18h

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    Samedi 10h – 12h

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Les plus
  • A la pointe de la Biodynamie
  • En décembre, journées portes ouvertes, avec concert de musique classique, exposition de peintures et de sculptures, visite des caves, dégustations
Principales cuvées du domaine (75cl)
  • aL’Infernal – Priorat à partir de 20€
  • aaaCuvée Pur à partir de 12€
  • aaaCuvée Château à partir de 11€
  • aaGrandes Cuvées à partir de 26€
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  • La cuvée coup de coeur
  • Le Grand Blanc 2013 (26€). Une cuvée très expressive, qui dévoile au nez beaucoup de fraîcheur, sur des notes de fruits blancs confits (poire, pêche de vigne), de la finesse, un parfait équilibre, et une finale longue à souhait sur des notes beurrées et un joli gras. Parfait avec les volailles !

Ce somptueux domaine est entre les mains du talentueux Peter Fischer depuis 1985. Une vieille bastide du 17ème abrite des cèdres centenaires, un parc à la française où cohabitent les paons en liberté et la vieille pierre. Peter Fischer, vigneron allemand formé en Californie, est un amoureux fou de son terroir. Le vignoble compte 24 ha de vignes répartis en 12 parcelles et 9 cépages. L’ensemble est cultivé en agriculture biologique certifiée ECOCERT. Traitées de manière naturelle, les vignes se nourrissent essentiellement de fumier de mouton, d’oligo-éléments, de purin d’orties, de jus d’algues et évoluent sur un sol argilo-calcaire caillouteux. La vendange s’effectue à la main et les meilleures pratiques sont appliquées au chai pour élaborer des vins d’exception, expressifs, authentiques et complexes.

This fantastic estate has been owned by talented Peter Fischer since 1985. This 17th century country house with old cedar trees has a formal garden with peacocks and old stones. German winemaker Peter Fischer loves this place. Handpicking wine with the best techniques to make exceptional wines.

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  • Types de cuisine : Italienne
  • Adresse : 2 bis avenue Victor Hugo 13100 Aix en Provence
  • Téléphone : 04 42 200 200
  • Site Internet : www.marasino.fr
  • Facebook : Marasino
  • Heures d’ouverture : De 9h à 22h30 (cuisine non-stop)

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    Lundi à partir de 17h30.

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Les plus
  • Plats sans gluten et plats bio
  • Cours de cuisine et d’oenologie sur demande
  • Joli patio-terrasse à l’intérieur
  • Proche parking Mignet et cinémas Cézanne
Ambiance

Conviviale, cosy, chic

Spécialités
  • Pâtes fraîches dont Tagliolini à la truffe et spaghetti aux vongole
  • Antipasti maison
  • Tiramisu

Restaurant, traiteur, vinothèque, lounge bar, épicerie fine, salon de thé…cette adresse dédiée à l’Italie, à deux pas de l’Apple Store, vous ravira pour ses multiples ambiances mêlant gastronomie transalpine, musique et art. 1000 références des meilleurs produits italiens, 250 références de vins choisis par Davide, oenologue et sommelier, une carte gourmande élaborée par le chef Marco…un lieu pour tous et pour toutes les envies.

Located two steps from Apple Store. 1000 ref of best Italian products, 250 ref of wines selected by Oenologist and Wine steward Davide. Large sélection of tasty food prepared by chef Marco. Cosy atmosphere. Air conditioned patio. Gluten-free and organic food. Italian craft draft and bottled beers.

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Capacité : 80 couv.* | Groupes : jusqu’à 60 pers. *Selon configuration
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  • Plat du jour 12-15€ | Carte 5,50-28€
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  • Verre 5-9€ | Bouteille (75cl) 15-78€
  • Bouteille (75cl) 20-42€
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  • Type de cuisine : Italienne, Trattoria
  • Adresse : 67 rue d’Italie, 13100 Aix en Provence
  • Téléphone : 04 88 14 60 18
  • Facebook : La Dolce Italia
  • Heures d’ouverture : 7h – 15h

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Les plus
  • Petit-déjeuner frais et maison à 6,80€
  • Apéro planchettes italiennes dès 18h
  • Privatisation du restaurant possible
  • Vins italiens à la carte et café Illy
Ambiance

Conviviale, trattoria, comme à la maison

Spécialités
  • Pâtes fraîches
  • Burrata au San Daniele/li>
  • Charcuteries et fromages italiens

Karen et Valeria, l’une du Piémont, l’autre de Lombardie, vous font partager les saveurs gourmandes de plats typiquement italiens. La première tient les rênes de cette jolie trattoria, la seconde est aux commandes d’une cuisine ouverte sur la salle, et leurs secrets : des produits artisanaux venus tout droit d’Italie, leur professionnalisme (Valeria est issue d’un 2** Michelin) et un service tout sourire dans la bonne humeur.

Karen, from Piedmont and Valeria, from Lombardy, make you share the greedy notes of their Italian dishes. Their secrets : local products from Italy. Valeria worked in a two-star Michelin place. Festive mood. Home-made breakfasts from 6.80 euros. Italian drink from 6 pm with Venetian Spritz cocktails.

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Capacité : 60 couv. | Groupes : jusqu’à 20 pers.
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  • Carte 6-18€
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  • Verre 3-6€ | Pichet (25cl) 5€ | Pichet (50cl) 8€ | Bouteille (75cl) 18-35€
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Le Bistro Latin
mai 182015

Dans la lignée des bistros du quartier latin, Pierre-Etienne propose une cuisine traditionnelle servie dans une déco élégante. Pain, foie gras, timbale de moules aux épinards ou terrine de pois chiches à la tapenade, tout est fait maison… depuis 1988 !

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Bien connu de toutes les meilleures tables de la région qui s’approvisionnent en poisson frais chez lui depuis des années, Yves Bérenguer est passionné par son métier. En 2010, il décide d’installer un magasin à Bouc-Bel-Air, idéalement situé entre la mer et la montagne Sainte-Victoire.

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Château du Seuil
avril 132015

Le Château du Seuil est l’une des plus belles propriétés du Pays d’Aix. Acquis en 2014 par de nouveaux propriétaires, un second souffle est donné à ce domaine qui fête cette année ses 40 ans.

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Depuis le printemps 2014, la Confiserie du Roy René a le plaisir de vous accueillir au sein de sa nouvelle fabrique, installée sur la mythique Route Nationale 7. Implanté au milieu de plus de 2 hectares de jeunes amandiers, ce superbe édifice labellisé…

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La Tavaïolle
avril 132015

En terrasse ou en salle, cette adresse de village cultive l’art de la convivialité avec des plats copieux et savoureux. Viandes grillées et pizzas au feu de bois sont les guest stars de la carte.

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Chez le Garde
avril 102015

Au pied de la Sainte-Victoire, Chez Le Garde est une destination nature. La terrasse ombragée vous accueille pour déguster une cuisine généreuse, concoctée par le Chef italien : les belles salades, les pizzas, les lasagnes, la polenta crémeuse, l’aïoli, les grillades… le tout servi avec gentillesse sans chichi.

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Domaine Saint-Bacchi
avril 102015

Situé dans la zone septentrionale des coteaux d’Aix-en-Provence, entre les massifs de la Sainte-Victoire et du Luberon, ce petit domaine familial exprime un terroir rude et généreux à la fois : les vins rouges ont du caractère et les rosés sont frais et vifs.

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Domaine des Masques
avril 102015

Ce site exceptionnel au pied de la Montagne Sainte-Victoire dispose d’une vue à couper le souffle et produit d’excellents vins de cépages. Nous vous invitons vivement à découvrir ce domaine, unique en son genre, de par sa situation géographique, son encépagement et son terroir.

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Tout ce que la Provence produit de plus remarquable semble s’être donné rendez vous dans cette jolie boutique créée à l’origine pour commercialiser les vins du domaine du Clos La Neuve (40 ha de vignes classées en appellation Côtes de Provence).

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L’Étape
avril 102015

A seulement 15 mn d’Aix et de Marseille et 5 mn du Village Oxylane, cet hôtel*** restaurant s’est refait une beauté en 2014 et vous accueille dans son nouvel écrin et aux beaux jours, sur sa jolie terrasse.

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Ô Belles Vignes
avril 102015

Cette Cave à Vins Vivants et Naturels vous propose une large palette de vins sans chimie, ni molécules de synthèse, issus de vignes cultivées en Bio et en Biodynamie. Vous y dénicherez des vins d’artisans vignerons travaillant dans le respect de la vigne et du terroir.

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Le développement de la Confiserie du Roy René a longtemps été associé à la Pioline, puisque la fabrique y fut implantée pendant plus de 40 ans ! Venez découvrir dans ce lieu attachant la boutique « historique », qui se déplace de quelques mètres et se modernise pour mieux accueillir les visiteurs.

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Domaine Val de Caire
avril 92015

Acheter son vin

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Le Carré d’Aix
avril 92015

Laurent et Jérôme Ghibaudo sont restaurateurs de métier et leur superbe bâtiment dédié aux séminaires avec ses 500 m2 de salles de réception fait aussi la part belle à la restauration avec ses salles modulables et sa terrasse ombragée.

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Ces quatre acolytes, professionnels de la restauration, mettent leurs talents à votre service autour d’un concept de Brasserie vintage. Ils aiment leur métier d’épicurien et ça se voit !

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Class’Croute
avril 92015

Clarisse et Michel Borghino accompagnent votre vie professionnelle avec plus de 150 recettes renouvelées au gré des saisons. Un coup de fil ou via internet, commandez et faites-vous livrer !

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Papilles by Laurane
avril 92015

Se restaurer

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La CuisiNN
avril 92015

Se restaurer

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Cuisine de Comptoir
avril 92015

Se restaurer

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Le 18
avril 92015

Se restaurer

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Covim Coffee Store
avril 92015

Un espace convivial de dégustation et de détente autour du café s’est nouvellement implanté sur Aix : petit-déjeuner, snacking, salon de thé et tout au long de la journée la pause-café, le produit phare de la maison.

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L’Opéra
avril 92015

Dans les coulisses de l’Opéra, le Chef élabore des plats au gré de ses envies, où fusionnent des saveurs exotiques, cuisine de voyages empreinte de souvenirs. Produits nobles, recettes inventives, cadre délicieusement romantique font la réputation de cette table.

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Koï
avril 92015

Bienvenue dans l’univers Koï : son atelier teppanyaki où l’on se laisse absorber dans la contemplation des chefs à l’oeuvre, offrant un menu sur-mesure, au gré de leur imagination.

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Dal Gladiatore
avril 92015

Sandro nous propose sa cuisine italienne « à la mamma » 100 % traditionnelle. Roberto et Rachèle, les deux Chefs napolitains s’affèrent en cuisine et ce qui en sort va vous régaler

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La Pizza
avril 92015

Un coup d’oeil rapide du sol au plafond et sur le mobilier aux allures rétro donne immédiatement la tonalité du lieu. La maison existe depuis 1952 et semble restée dans son jus.

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Caroline et Damien sont issus de la gastronomie étoilée et ont été ormés dans toute l’Europe au sein de prestigieux établissements. C’est à Londres que l’idée de sublimer cette mignardise pour l’élever au rang de gourmandise éphémère germe dans l’esprit de ces deux passionnés.

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L’endroit est orchestré avec brio par de jeunes talents. Déambulez entre les vins présentés sur le mur, les fromages fermiers sourcés et affinés par Hervé Mons, MOF, les charcuteries artisanales et il y a fort à parier que votre appétit en sera stimulé.

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Vintrépide
avril 82015

William et Eric, deux jeunes passionnés, le premier par la cuisine et le second par les vins, conjuguent convivialité, accueil et professionnalisme, dans un décor sobre et élégant afin que tous vos sens convergent vers l’assiette.

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La Maison Léonard Parli régale de ses confiseries et de ses spécialités plusieurs générations d’aixois depuis 141 ans. Son calisson, reconnaissable entre tous, est le produit phare de la fabrique et bénéficie d’un savoir-faire ancestral.

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Le nouveau caveau de L’Hostellerie des Vins de Rognes dépoussière les codes des caves coopératives traditionnelles tout en gardant l’esprit terroir et communautaire qui anime ses membres depuis 1924.

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Pour sa dernière création, le Chef Marc de Passorio s’est installé à Aix-en-Provence. Sa cuisine gastronomique inventive, un zeste décalée et généreuse, aime à jouer…

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Le Cay Tam
août 52014

Situé en plein coeur du quartier de la verrerie, à deux pas de l’Hôtel de Ville, le Cay Tam a ouvert ses portes en 1973 et est devenu au fil du temps et pour plusieurs générations d’aixois une institution de la cuisine asiatique…

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Le Comptoir du Clos
août 42014

Ouvert depuis janvier 2014, ce tout nouvel établissement à déjà conquis une large clientèle locale séduite par la qualité des prestations proposées…

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Seito
août 42014

En plein coeur du centre-ville d’Aix-en-Provence, à proximité de la Rotonde et des Allées Provençales, Le SEITO vous propose une excellente cuisine japonaise et coréenne servie dans une décoration zen et épurée de brasserie néo nipponne.

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Hervé et Claire Cordonnier privilégient les saumons écossais et irlandais pour mettre en avant leur métier d’artisan saleur-saurisseur. Tout est préparé et conditionné sur place. Le saumon, fumé artisanalement, n’a rien de comparable avec ce que l’on peut trouver dans les grandes chaines de distribution.

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Confit de Provence
août 42014

La fabrique de la marque « Confit de Provence » est installée depuis plus de 30 ans sur la route de la petite Calade. Toute la production est disponible dans une boutique attenante aux ateliers.

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Bastide du Claux
août 12014

Le Domaine de la Bastide du Claux est né de la volonté forte d’associer la vision bourguignonne traditionnelle du métier de vigneron, et la dynamique novatrice d’une région viticole en plein essor, l’AOP Luberon.

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Château de Clapier
août 12014

Propriétaire du Château de Clapier au pied du Luberon, Thomas Montagne suit les pas de son grand-père et de son père au domaine, propriété familiale depuis 1880. Il a fait notamment parler de lui avec sa cuvée Soprano 2008, sélectionnée parmi les cent plus grands rosés de France. Le Château de Clapier est le seul domaine du Luberon à cultiver du Pinot Noir, ce cépage bourguignon reconnu pour sa finesse et son élégance.

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Domaine Bagrau
juillet 302014

Situé sur le hameau du Grand Saint-Paul, le domaine créé n 2005 par Mireille et Christian Bastard s’étend sur 40 ha. La vigne y est travaillée de manière traditionnelle et raisonnée et le chai de vinification est moderne et performant.

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Château La Coste
juillet 302014

Découvrez les vins du Château La Coste et initiez-vous aux pratiques de la viticulture biologique, biodynamique et aux méthodes de vinification avec une visite guidée du chai, signé Jean Nouvel, suivie d’une dégustation des vins du domaine.

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Château de Calavon
juillet 302014

Le Château de Calavon est sans nul doute le plus ancien domaine viticole de la commune de Lambesc. Situé au coeur de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, les vins y sont depuis toujours réputés pour leurs caractères aromatiques…

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Domaine Les Béates
juillet 302014

C’est en appliquant des valeurs simples, d’écoute et de respect de l’environnement que Pierre-François Terrat a fait de son domaine un vignoble résolument tourné vers l’avenir, certifié AB+ et Ecocert.

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Château Virant
juillet 302014

Château Virant est un site unique en France car sur un même lieu sont élaborés vins et huiles d’olive. Avec une production à 55% de rosés, 10% de blancs et 35% de rouges, Château Virant offre des vins complexes…

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Domaine de Camaïssette
juillet 302014

Le domaine de Camaïssette est un domaine familial qui produit des vins rouges, blancs et rosés depuis 4 générations. Tous les vins sont élaborés depuis plusieurs années par Michelle Nasles, aidée de son mari Jacques et de son fils Olivier, oenologue de formation.

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Auberge du Grand Réal
juillet 302014

Au coeur d’un Luberon luxuriant se dresse cette auberge gérée depuis 1980 par l’association la Bourguette-autisme. La cuisine est élaborée majoritairement à partir des produits cultivés et transformés sur place.

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Gadoline
juillet 302014

Voilà une maison fort agréable, la restauration y est pratiquée avec simplicité et avec beaucoup d’application : vous vous sentirez tout de suite à l’aise dans cette affaire de famille…

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Mas de Fauchon
juillet 302014

Cette ancienne bergerie du 18ème siècle admirablement restaurée est une adresse reconnue pour sa cuisine de terroir, créative et parfumée et le charme exceptionnel de sa campagne.

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Kanasushi
juillet 302014

Jean-Sébastien Barbet est passionné par la cuisine japonaise. Il exerce tout d’abord pour d’autres et parfait sa formation à l’art de maître sushi avant de s’installer en 2007 dans un petit local en plein centre du village de Saint-Cannat.

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Le Bocage
juillet 302014

Cela fera 4 ans cette année que cette charmante adresse de village fait le bonheur des nombreux habitués de la région et des festivaliers mélomanes. Gilles Serrus aux fourneaux est accompagné par sa mère pour les desserts et par Florence son épouse en salle.

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Le Centre d’Art de Château La Coste, signé Tadao Ando est unique en France. Il abrite un restaurant qui propose une cuisine fraîche et inventive. Depuis la terrasse, au bord de l’eau, vous pourrez déguster les vins du domaine tels que le Bellugue rosé, les Pentes Douces blanc et le Grand Vin rouge accompagnés de plats méditerranéens.

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La Flambée du Village
juillet 302014

Au centre du vieux village, près d’une belle place, cette ancienne grange transformée en restaurant propose une cuisine authentique et savoureuse : les viandes et poissons sont grillés dans l’imposante cheminée centrale ou cuisinés de façon traditionnelle.

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La Marelle
juillet 302014

Cette maison est d’un abord discret et sans prétention, mais ne vous fiez pas aux apparences, les propriétaires n’en sont pas à leur premier essai et l’adresse est bien connue des fins palais de la région…

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L’Atelier du Pain et Compagnie est une adresse originale qui réunit trois métiers de bouche sur un même lieu : la boulangerie, la pâtisserie et le traiteur… Nadine Le Gallo, la créatrice de cette superbe pâtisserie-salon de thé veille sur la fabrication des douceurs et pains artisanaux pour le plus grand plaisir de vos papilles.

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Château Ferry Lacombe
juillet 302014

Le Château Ferry Lacombe est situé face à la Montagne Sainte-Victoire, au coeur de la vallée de l’Arc. C’est le plus beau terroir de Provence pour élaborer des vins rosés : sol argilo-calcaire, climat très marqué, frais la nuit, très ensoleillé pendant la journée, favorisant l’expression des arômes.

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Domaine de l’Anticaille
juillet 302014

La famille Féraud préserve son terroir depuis cinq générations et c’est maintenant Frédéric qui développe avec son père Jean-Claude le domaine familial. Le caveau de dégustation entièrement rénové dans les écuries date de l’époque où les grands parents labouraient les champs à l’ancienne.

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Domaine de Saint-Ser
juillet 302014

Cette ancienne ferme de l’époque des Templiers a été transformée en exploitation viticole par un Champenois il y a 35 ans…

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Château Gassier
juillet 302014

Cet établissement porte bien son nom : la passion du vin, c’est bien ici. De la bouteille d’exception au petit producteur encore inconnu, vous y trouverez une gamme complète, riche et variée, de près de 650 références. Vous pourrez également y découvrir une belle sélection de vins italiens et du monde.

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Château de Pourcieux
juillet 292014

Le Château de Pourcieux appartient depuis sa construction en 1760 à la famille du Marquis d’Espagnet. En 1986, Michel d’Espagnet a pris le relais de son père, et il perpétue depuis la tradition familiale en assurant la destinée du domaine.

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L’Autre Cave
juillet 292014

Stéphane Jaen, sommelier-conseil diplômé de l’Université du Vin de Suze-la- Rousse, a créé en 2010 ce superbe établissement où sont mises en valeur près de 1 500 références représentant le meilleur des vignobles français. En vrais passionnés et en professionnels avertis, Stéphane et son équipe sauront vous guider dans votre choix, en fonction de votre budget, de l’occasion ou de vos goûts.

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Passion de Vin
juillet 292014

Cet établissement porte bien son nom : la passion du vin, c’est bien ici. De la bouteille d’exception au petit producteur encore inconnu, vous y trouverez une gamme complète, riche et variée, de près de 650 références. Vous pourrez également y découvrir une belle sélection de vins italiens et du monde.

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L’Opus
juillet 292014

Ce restaurant situé à 10 mn à peine d’Aix est devenu en quelques années une référence. Franck Fonteyne, le patron, est un perfectionniste doublé d’un épicurien amoureux des produits et du terroir.

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L’Oustau de Saint-Marc
juillet 292014

Ancien relais de chasse, c’est au coeur de paysages classés au patrimoine mondial de l’Unesco que se trouve l’Oustau de Saint-Marc. Le patron, Fred Mottura, a transformé cette bâtisse fondée par son grand-père…

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Château de Vauclaire
juillet 292014

AdBaigné de soleil, purifié par le mistral, le vignoble s’épanouit sur un terroir aride et rocailleux, qui donne force et caractère à ses vins. Jouant de ces atouts, Adeline et Charlotte Sallier allient savoir-faire ancestral, méthodes de culture raisonnée et techniques les plus modernes pour élaborer des vins de qualité, aux multiples personnalités.

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Le Moulin Saint-Vincent
juillet 292014

L’huile d’olive du Moulin Saint-Vincent est extraite à partir d’olives Aglandau, variété très répandue dans la région donnant une huile de qualité supérieure très goûteuse. Le moulin revêt la particularité d’être la dernière distillerie de lavande et d’huiles essentielles des Bouches-du-Rhône.

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Rouge Guinguette
juillet 282014

Cour intérieure ombragée, salle de bistro décorée avec goût, la parure du Rouge Guinguette donne envie de chantonner et de prendre la vie du bon côté. Côté assiette, les recettes sont canailles, saines et très finement préparées

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Vignoble, ferme auberge, restaurant gastronomique, Terre de Mistral est un paradis pour épicurien. Poulets, pintades, faisans, cochons, agneaux, perdrix…

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Auberge des Bannettes
juillet 282014

Ce restaurant dispose d’une grande salle lumineuse et d’une belle terrasse bénéficiant toutes les deux d’une vue imprenable sur la Sainte-Victoire. Frédéric Schild, le patron, est un enfant du pays amoureux de son terroir. Cuisine de tradition, gourmande et provençale. Vins locaux mis en avant

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Auberge des Michels
juillet 282014

Au coeur d’une véranda chaleureuse en hiver et lumineuse en été vous aurez le plaisir de découvrir une cuisine du marché généreuse et conviviale. Les grillades, le foie gras et les pizzas sont cuits au feu de bois…

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Le Relais Cézanne
juillet 282014

Cette adresse est située sur la magnifique route classée qui mène au Moulin de Cézanne. Fred et son équipe vous y accueillent pour boire un verre, ou bien vous restaurer sur l’une des deux superbes terrasses, aux beaux jours.

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Ajito
juillet 282014

Formé au Japon dans les plus grandes maisons, le Chef Yuji Matsumoto est un maître Sushi puriste et respectueux de la tradition. Son restaurant est à son image : discret et épuré. Derrière cette apparente simplicité se cache une grande maîtrise technique : découpe millimétrée, justesse des assaisonnements, et grand soin à l’assemblage sont les fondamentaux de son art.

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Les Domaines qui Montent
juillet 252014

Voici une maison qui ne manque pas d’atouts… tout d’abord le choix : près de 500 références de vins prestigieux, de domaines rares, de whiskies, de champagnes…

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Le Mas des écureuils
juillet 252014

Le restaurant du Mas des Ecureuils et son Chef, Jean Daniel Popoff, proposent une cuisine fine inspirée des saveurs du sud. Les menus et l’ardoise évoluent au fil des saisons.

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Boucherie de La Pioline
juillet 242014

Cette saga familiale a commencé en 1968, avec la création par Henri Goirand de sa première boucherie artisanale sur Aix-en-Provence. Une deuxième suivra en 1975…

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Le Jardin des Sens
juillet 242014

Idéalement située au nord d’Aix-en-Provence sur la route de Puyricard, cette très ancienne boutique propose des arrivages directs et journaliers de produits frais de qualité…

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Brûlerie Richelme
juillet 242014

Voilà bien une enseigne que tous les aixois connaissent, une histoire de famille qui remonte aux années 80, une réussite due à un travail fondé sur la qualité et la rigueur.

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Les Macarons de Caroline
juillet 242014

Tous deux issus de la gastronomie, voyageant dans toute l’Europe, c’est à Londres que l’idée de la création de macarons germe dans les têtes de Caroline et Damien.

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Boucherie du Palais
juillet 242014

La Boucherie du Palais, c’est d’abord l’histoire d’un succès non démenti depuis 1981, date de la création de cette affaire familiale par Henri Goirand.

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« Je crée mes chocolats pour mes clients, mes voisins, mes amis, des chocolats comme je les aime, au coeur tendre, à la croûte cassante et à la saveur prononcée »…

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La Maison Léonard Parli régale de ses confiseries et de ses spécialités plusieurs générations d’aixois depuis 140 ans.

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La Table Léonard Parli
juillet 232014

La Grande Fabrique Parli est un site atypique associant l’atelier de fabrication, une boutique et un restaurant. Renée Maucort la propriétaire de la maison Parli a voulu un lieu à taille humaine, accessible et convivial.

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La Table à Fromages
juillet 232014

Le restaurant est situé près de l’ancien moulin du Château de la Pioline datant du 18ème siècle. Aline et Gérard, les propriétaires expérimentés de cet établissement, et leur équipe, sont entièrement dévoués à l’atteinte d’un seul but : la satisfaction du client.

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Restaurant Le Médicis
juillet 232014

Le restaurant Le Médicis est une perle dans un écrin de velours. La cuisine y est inventive, créative et définitivement tournée vers les saveurs de la Méditerranée, une vraie adresse « bistronomique ».

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Brasserie La Mazarine
juillet 232014

Tout d’abord, c’est dans une brasserie de quartier que vous pénétrez. Puis très vite, à la lecture de l’ardoise, vous comprenez qu’ici on va très bien s’occuper de vous et surtout de vos papilles…

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La Chichoumeille
juillet 232014

Après avoir fait leurs preuves en restauration gastronomique, Olivier et Sandrine Plee ont décidé en 2004 de s’installer aux Milles pour y créer cette adresse conviviale qui fait le bonheur d’une clientèle inconditionnelle d’habitués.

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La Fournée de Joseph vous propose des espaces de dégustation chaleureux et authentiques. Vous irez le matin pour un petit-déjeuner léger ou carrément gourmand…

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Le Palais d’Asie
juillet 222014

Deux lions majestueux gardent la porte d’entrée, signifiant ainsi une volonté de vous faire pénétrer dans un lieu sacré, un temple dédié à vos sens…

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Le Patio
juillet 222014

Décoration soignée, superbe patio, cette maison façon brocante avec sa collection d’ardoises et de pendules insolites est un enchantement. Didier, aux fourneaux, a fait ses armes auprès d’étoilés Michelin…

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Lavault
juillet 222014

En franchissant le seuil de cette maison, vous serez saisis par les lignes pures et élégantes de la salle principale et l’atmosphère raffinée et apaisante qui s’en dégage.

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Divan d’Antioche
juillet 222014

Le Divan d’Antioche est un rendez-vous incontournable pour les amoureux de la cuisine libanaise et ce, depuis plus de 14 ans déjà. C’est sur la fameuse place des Cardeurs…

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Brasserie le Bouddoir
juillet 222014

Installé dans l’un des plus vieux immeubles de ce quartier, le Bouddoir est une brasserie traditionnelle à la parisienne, proposant tout au long de la journée la possibilité de se restaurer, de flâner, de déguster, d’apprécier…

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Le Zinc d’Hugo
juillet 222014

Dès l’entrée, le décor est planté : du bois, du zinc et une splendide cheminée pour déguster des grillades au feu de bois toute l’année. La viande découpée sur place est charolaise ou limousine.

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La Tomate Verte
juillet 212014

Marc Lopez et son équipe vous proposent une cuisine de maison généreuse et de qualité. Déjà détenteur du label d’excellence « Châteaux et Hôtels de Collection », Marc a été, en 2013, le tout premier…

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Le Pain Quotidien
juillet 212014

Depuis 15 ans, place Richelme, le Pain Quotidien, également présent sur les plus belles places du monde entier, est reconnu pour son savoir-faire, son éthique et ses idées innovantes.

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Jacquou Le Croquant
juillet 212014

Dans un espace chaleureux et intimiste, régalez-vous d’une cuisine authentique, élaborée à partir de produits frais et locaux : cassoulet, confits et les fameux tourtous de Jacquou…

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Positionnées sur trois des quatre points cardinaux du centre-ville d’Aix, les boulangeries – pâtisseries de la Fournée de Joseph proposent à leur clientèle des espaces de dégustation chaleureux et authentiques.

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Positionnées sur trois des quatre points cardinaux du centre-ville d’Aix, les boulangeries – pâtisseries de la Fournée de Joseph proposent à leur clientèle des espaces de dégustation chaleureux et authentiques.

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Le Millefeuille
juillet 212014

Nicolas Monribot n’est pas juste un chef parmi les chefs, c’est un « top chef » reconnu par ses pairs et quasi adoré par ses clients ! Pâtissier de métier, ce passionné excelle dans l’art de réinterpréter les grands classiques de notre région.

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Le Jasmin
juillet 212014

Le seul restaurant iranien d’Aix et sa région enchante les amateurs de cuisine orientale depuis plus de 30 ans déjà ! Vous apprécierez la subtilité des préparations, les plats à base d’épices…

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Ze Bistro
juillet 212014

C’est dans un restaurant aux lignes sobres composé d’une succession de petits salons que vous serez accueillis par Olivier et Aurore Scola. La force de cette maison, c’est l’amour qu’Olivier porte à la noblesse des produits…

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Restaurant Pierre Reboul
juillet 212014

« Une cuisine créative et récréative », voilà le mot d’ordre chez Pierre Reboul. Un grand chef qui sait jouer avec les textures, les cuissons et les techniques, le tout au service du goût.

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Le Petit Pierre
juillet 212014

Le chef aixois a ouvert le « Petit Pierre » en mars 2013, juste à côté de son restaurant étoilé. Depuis, le succès ne se dément pas. La volonté de Pierre Reboul et de son équipe, c’est de vous proposer une cuisine d’excellence…

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La Brocherie
juillet 182014

Olivier Soudain est l’heureux propriétaire de cette maison emblématique, installée depuis 1974 au coeur du quartier Mazarin. Une atmosphère d’antan se dégage de ce restaurant et une imposante cheminée…

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Le Darius
juillet 182014

Situé au coeur des Allées Provençales, à proximité du Grand Théâtre de Provence et du Pavillon Noir, le Darius, c’est la pause idéale.

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Brasserie Léopold
juillet 182014

Sous la coupole de la salle de restaurant, dans la plus pure tradition des grandes brasseries parisiennes, c’est ici que votre voyage commence, au coeur des années folles…

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Villa Gallici
juillet 182014

Dès votre arrivée, une fragrance de fleur d’oranger et de lavande vient vous envoûter. Un sourire, une attention, pas de doute, vous venez de franchir les portes du paradis.

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Les 2 Frères
juillet 162014

C’est une cuisine inventive, inspirée et d’une grande finesse que vous proposent Olivier et Stéphane Benchérif, servie dans un écrin aux lignes pures et à l’ambiance zen.

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Le Novo
juillet 162014

A deux pas des Allées Provençales, Le Novo propose une carte éclectique et complète à la fois. Pour le déjeuner, un festival de salades gourmandes, viandes marinées en brochettes, linguini, tagliatelle et penne rigata fraîches vous attendent.
Enfin, le soir venu, c’est l’esprit des nuits bar

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Maison Grand Boise
juillet 72014

Idéalement situé en bordure de la nationale 7, face à la montagne Sainte-Victoire, Maison Grand Boise séduit tout d’abord par sa superbe entrée et une fois à l’intérieur, par ses espaces harmonieusement agencés foisonnant de produits de gastronomie, de vins et d’objets de décoration.

En plus de la dégustation des vins du Château Grand Boise classés en AOP Côtes de Provence, le cellier de ce concept store propose toute une sélection de vins de France : Côtes-Rôties, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Girondas, Collioure, Roussillon, Corse, Bordelais, Bourgogne… Au total plus de 100 références à découvrir, sans oublier la Champagne et une belle sélection d’apéritifs de Provence mais aussi de digestifs : whiskies, rhums, cognacs et armagnacs… Les produits sélectionnés par Christelle et Jan proviennent pour beaucoup d’artisans et de vrais créateurs.

La Provence est riche en spécialités gastronomiques qui sont ici en bonne place, à côté d’autres petites merveilles de France et d’ailleurs : huiles d’oliv, épices du monde entier, foie gras du Sud-Ouest, confiseries artisanales, chocolats de grands maîtres…

Bienvenue au paradis des épicuriens !

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Le Grand Puech
juillet 72014

Le Grand Puech, situé dans le plus haut village des Bouches-du-Rhône bénéficie d’une vue exceptionnelle sur la chaîne de l’étoile. Richard Lepage et son Chef Annaïck Czizek proposent une cuisine de marché, réalisée exclusivement à base de produits frais sélectionnés auprès de petits producteurs.

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Jacquèmes
juillet 42014

Une sélection sans concession des produits les plus nobles de la gastronomie française a fait de cette maison la référence incontestée de l’épicerie dine aixoise et une adresse connue des épicuriens du monde entier.

Depuis trois générations, les membres d’une seule et même famille offrent à leurs clients mais aussi à leurs collaborateurs un rai savoir-fare de dénicheurs de trésors. La qualité du conseil y est unique et irréprochable.

Mets d’exceptions, élection de grands vins de Provence et grands crus français spiritueux, cave à whiskies unique, caviar, huile d’olive, thés « Mariage » Frères, créations thés « Jacquèmes » (les amateurs de thé y trouveront une famme choisie avec beaucoup de soin et un goût infaible), cafés de grands crus, mais aussi faïances et porcelaines, accessoires autour du vin, coutellerie Laguiole… Le choix est incroyable ! Avec jacquèmes, les secrets d’une table provençale se conjuguent avec l’art de recevoir et une tradition familiale sans cesse renouvelée.

une adresse à conseiller aux curieux, amateurs ou experts avertis qui ne se contentent que du meilleur !

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La Cave du Vigneron
juillet 42014

Depuis 1978, cette cave fait référence dans toute la région pour son professionnalisme, son choix et la qualité d’accueil et de conseil de son équipe.

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Un nouvel écrin aixois pour les calissons du Roy René : la boutique de la rue Gaston Saporta fait peau neuve, un pas de porte plus bas que l’ancienne. Plus spacieuse, plus contemporaine et dotée d’un atelier, la nouvelle boutique est un point de rendez-vous privilégié pour tous les amoureux des calissons et autres trésors provençaux.

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Yann et Vanessa Sandrini ont à coeur de rendre accessible la truffe à tous et en toute saison. Le Chef sélectionne les meilleures opportunités du marché et cuisine selon l’inspiration du moment.

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La Route des Bières
juillet 42014

C’est une clientèle d’amateurs et de connaisseurs qui se croisent dans cette maison unique sur Aix.

Et pour cause, avec plus de 400 références de bières, ce temple dédié à la bière propose un choixsans concurrence sur la région.

Bières repas, bières liqueurs, aux arômes de fèves de cacao et de grains grillés. Impérial Stout, vieillis en fût de chêne, brunes, blondes, ambrées… Pour accompagner un repas ou s’accorder avec un dessert, tout semble possible.

Il y a aussi des bières « plaisir », de dégustation ; certaines révèlent des arômes de litchis, et se dégustent tel un grand cru.

Prenez plaisir à goûter une Indian Pale Ale ; développée au 18e siècle par les Britanniques, elle est plus alcoolisée et contient plus de houblon que les autres bières.

Mais pourquoi en dire plus, vous l’aurez compris, il y a bière et bière. Pressez-vous vers la Route des Bières, et laissez vous guider par le maître des lieux, intarissable sur le sujet.

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